Арбузы и дыни на дубоссарском рынке: превышения содержания нитратов не выявлено

18 июля 2012 г. в 15:11
Длительная жара стала причиной более ранних сроков созревания бахчевых. И сегодня на дубоссарском рынке реализация арбузов и дынь идет полным ходом.

Хороший арбуз - ценный диетический продукт, который рекомендуется людям любого возраста. Но эта уникальная ягода может стать настоящей отравой, если при ее выращивании бесконтрольно применялись удобрения. Чтобы арбуз быстрее созревал и набирал вес, некоторые землепользователи вносят в почву избыток азотных удобрений, и они затем накапливаются в мякоти.

Накоплению нитратов способствуют как недостаток солнца, так и обилие влаги. Сделать арбуз опасным для здоровья могут также неправильные условия хранения и нарушение правил торговли. Поэтому не рекомендуется покупать арбузы на овощных развалах на обочинах дорог, именно там часто реализуются бахчевые, которые были выдворены с территорий рынков, так как не прошли санитарный контроль. Кроме того, хватит всего нескольких часов, чтобы арбузы и дыни впитали в себя тяжелые металлы, которые содержаться в автомобильных выхлопах. А если при этом арбузы лежат большой кучей, навалом, в них образуются невидимые невооруженным глазом микротрещины, в которые проникают болезнетворные микробы.

«Мы очень рады тому, что на сегодняшний день все реализуемые на дубоссарском рынке арбузы и дыни соответствуют необходимым нормам, - сообщила заведующая лабораторией санитарно-ветеринарной экспертизы Наталья Картере. – Мы проверяем все партии поступающих в продажу на нашем рынке бахчевых культур, нареканий на качество этой продукции у нас нет. Будем надеяться, что такая ситуация сохранится до конца сезона».

Супруги Татьяна и Игорь Гайдаржи арендуют один гектар земли в селе Дойбаны-2. Выращивают огурцы, помидоры, картофель, другие овощи, арбузы и реализуют их на дубоссарском рынке. За их продукцией часто стоит очередь.

«Наш секрет получения качественного урожая заключается в том, что мы вообще не применяем никаких удобрений, у нас хорошая земля, и для его получения требуется только одно: достаточный полив и уход. Сами выращиваем всю рассаду, семенной материал покупаем в Тираспольском НИИ сельского хозяйства, и очень довольны их качеством, - говорит Татьяна.

Более подробный материал в продолжение темы работы дубоссарского рынка, а также советы о том, как выбрать «правильные» арбузы и дыни, будет опубликован в следующем номере газеты «Заря Приднестровья»

Инна Руссу.

Вы можете листать страницы, используя стрелки ← и → на клавиатуре.